Chanh muối không chỉ được biết đến là thức uống giải khát quen thuộc mà còn là loại nước uống đem đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Cách pha chanh muối không hề khó. Chúng ta chỉ cần thực hiện vài bước đơn giản là đã có ngay nước uống thanh mát, bổ dưỡng. Nếu bạn chưa biết cách pha chanh muối như thế nào để ngon, không bị đắng, thì hãy cùng theo dõi bài viết sau đây.
Bạn đang đọc: Từ A-Z cách pha chanh muối ngon không bị đắng
Contents
1. Công dụng của chanh muối không phải ai cũng biết
Hầu như mọi người chỉ sử dụng nước chanh muối để giải khát, mà rất ít ai biết được nước uống này có rất nhiều tác dụng dành cho sức khỏe, sắc đẹp:
- Trị cảm, ho, tan đờm hiệu quả: Bởi vì chất tinh dầu trong vỏ chanh muối có thể giúp thông cổ họng đồng thời vị mặn có thể sát trùng hỗ trợ làm giảm ngứa cổ. Ngoài ra, khi dầm chanh muối với nước nóng để uống hoặc ngậm chanh muối sẽ giúp tiêu đờm hiệu quả.
- Giúp giải khát, thanh nhiệt, khôi phục năng lượng: Chanh muối giúp giải nhiệt bù khoáng rất tốt vì vậy uống một cốc chanh muối sẽ giúp bạn giải khát, bù nước nhanh chóng và lấy lại năng lượng bị mất.
- Chữa đầy hơi, ăn không tiêu: Khi bị chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu hãy dầm chanh muối với nước nóng rồi uống hoặc cắt một lát chanh muối để ngậm, điều này giúp tăng cường chuyển hóa thức ăn, điều trị các triệu chứng trên một cách hiệu quả.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Trong chanh chứa nhiều vitamin C. Đây là chất chống oxy có tác dụng tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch.
- Giảm cân, giữ dáng: Chanh muối chứa nhiều chất xơ pectin. Chất xơ này có tác dụng tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng, đào thải các chất thải còn sót trong đường ruột ra ngoài. Nhờ vậy mà cơ thể tăng cường trao đổi chất, hạn chế tích tụ năng lượng dẫn đến hiện tượng mỡ thừa. Hãy kết hợp các bài tập giảm cân cùng với uống nước chanh muối ấm mỗi ngày sẽ giúp bạn lấy lại vóc dáng nhanh chóng.
2. Cách làm chanh muối chuẩn vị
Để làm chanh muối không hề khó, chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm và thực hiện đúng theo tỉ lệ thích hợp là bạn đã có ngay chanh muối với vị hơi mặn đặc trưng cùng với vị ngọt thanh của đường hòa cùng một chút hương thơm dịu nhẹ từ chanh.
Hướng dẫn cách pha chanh muối đơn giản chỉ với vài bước như sau:
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Chanh tươi: 1kg
- Muối hạt
- Phèn chua khoảng 10g
Lưu ý:
- Nên chọn mua những trái chanh có vỏ mỏng, có thể hơi ngả vàng, da láng mịn, căng bóng không xù xì hay vón cục vì những quả này sẽ có lượng vitamin cao hơn so với những quả khác. Như vậy khi pha nước chanh muối sẽ cho có nhiều nước, vị đậm đà hơn.
- Thay vì chọn quả chanh to thì bạn có thể chọn những quả chanh có kích thước vừa phải nhưng nặng tay. Vì chanh nặng tay sẽ chứa nhiều nước hơn, tươi hơn, chất lượng hơn.
- Nên chọn muối hạt, không có iot, hạt to để vị chanh muối mặn, chuẩn vị. Chúng ta không nên chọn những loại muối đã nghiền sẵn vì làm như vậy sẽ không ngon.
2.2. Cách ngâm chanh muối ngon, không đắng
Bước 1: Đem chanh đã mua đi rửa sạch với nước và sau đó để ráo.
Bước 2: Khi nước ráo hết bạn chà nhẹ vỏ chanh để cho ra bớt đi phần tinh dầu còn chứa trong vỏ bằng cách lăn chanh trên rổ đến khi nào vỏ chanh nhạt màu dần đi là được. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng kim đâm nhẹ lên xung quanh bề mặt quả chanh, sau đó rải muối đều lên mặt rổ đựng rồi chà nhẹ chanh lên thành rổ. Làm như vậy sẽ loại bỏ hết tinh dầu còn chứa trong vỏ chanh, khi ngâm sẽ không bị đắng và không bị nát.
Bước 3: Bạn chuẩn bị một nồi nước sau đó cho thêm một ít muối hạt vào nồi rồi bắt lên bếp đun sôi.
Bước 4: Trong khi chờ nước sôi bạn hãy chuẩn bị thêm một bát lớn nước lạnh. Cho một ít muối hạt vào bát nước này. Khi nước sôi hãy cho chanh vào chần sơ rồi vớt chanh ra cho vào bát nước lạnh để khoảng 5 phút đến 7 phút là vớt chanh ra để ráo.
Bước 5: Tiếp theo bạn tiến hành pha phèn chua với nước sạch. Khi pha xong cho chanh vào rửa sạch và ngâm trong vòng khoảng 7 tiếng đồng hồ rồi vớt ra mang đi phơi nắng đến khi nào vỏ chanh hơi khô, héo lại là được.
Bước 6: Chuẩn bị một cái nồi và cho vào khoảng 1 lít nước cùng với 200g muối hạt rồi để nồi lên bếp đun sôi, đến khi nước sôi thì tắt bếp để cho nước nguội. Nếu muốn nước mặn hơn bạn có thể điều chỉnh lượng muối thêm khoảng 300-400g. Nếu muốn kiểm tra độ đậm đặc của muối, bạn có thể dùng hạt cơm nguội cho vào nước muối nếu thấy hạt cơm nổi lên thì đạt yêu cầu. Bên cạnh đó bạn cũng có thể trực tiếp nếm bằng vị giác của mình sao cho hợp khẩu vị.
Bước 7: Bạn chuẩn bị một hũ đựng (thủy tinh hoặc nhựa) rồi rửa cho sạch sau đó xếp chanh vào trong hũ.
Bước 8: Khi xếp xong bạn đổ nước muối đã nguội vào trong hũ. Sau đó, đậy kín nắp rồi đem phơi nắng khoảng 1 tuần đem vào trong mát.
Như vậy, khoảng 1 tháng sau chanh sẽ chuyển sang màu vàng tươi, nước ngâm chanh trong có mùi thơm tức là bạn đã có thể thưởng thức những ly chanh muối giải nhiệt mùa hè với hương vị chua chua ngọt ngọt mà rất nhiều người yêu thích.
Tìm hiểu thêm: Ghé thăm Mèo Vạc – thung lũng mộng mơ nơi địa đầu Tổ quốc
2.3. Hướng dẫn cách pha chanh muối
Có 2 cách pha chanh muối gồm pha nóng hoặc pha lạnh như sau:
- Chanh muối nóng: Bạn cho vào ly 1 trái chanh muối, 1 thìa nước chanh muối cùng 10g đường cát và khoảng 20ml nước cốt chanh tươi rồi dằm cho nhuyễn. Tiếp theo hãy cho 100ml nước nóng vào rồi khuấy tan là xong.
- Chanh muối đá: Cách pha cũng tương tự như pha nước chanh muối nóng nhưng thay nước nóng thành nước lọc bình thường với khoảng 70ml sau đó khuấy đều rồi cho thêm đá viên vào.
3. Hướng dẫn bảo quản chanh muối
Nếu thực hiện theo đúng những hướng dẫn làm chanh muối ở trên thì chanh muối của bạn có thể bảo quản được 3 đến 5 tháng. Bên cạnh đó, bạn cần lưu ý đậy nắp thật kín, đặt hũ chanh muối ở nơi khô ráo, thoáng mát ngay sau mỗi lần sử dụng chanh. Nếu chanh xuất hiện các váng bọt có thể là do thiếu muối vì thế bạn nên thêm muối trực tiếp vào hũ chanh.
4. Nên uống chanh muối khi nào tốt nhất?
Mặc dù mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng khi uống chanh muối bạn cần lưu ý những điều sau đây:
- Khi bụng đói thì không nên uống nước chanh. Điều này sẽ dễ làm tăng axit trong dạ dày.
- Những người có dạ dày yếu hoặc mắc các bệnh lý về dạ dày thì nên hạn chế uống nước chanh và đồng thời tuyệt đối không nên uống vào sáng sớm.
- Chúng ta chỉ nên uống 1 đến 2 ly chanh muối trong ngày, không nên uống thay thế nước lọc.
- Thời gian uống nước chanh muối tốt nhất là sau bữa ăn từ 1.5 – 2 tiếng.
>>>>>Xem thêm: Top 7 phòng khám thú y Hà Nội chất lượng tốt
- 3+ cách pha bạc xỉu đơn giản cực ngon
- Hướng dẫn cách pha mật ong uống trước khi đi ngủ đúng cách và hiệu quả
Hy vọng với bài chia sẻ cách pha chanh muối và làm chanh muối trên sẽ giúp các bạn tự làm cho mình những ly chanh muối ngon, chuẩn vị đặc trưng, để giúp bổ sung thêm bí quyết chăm sóc sức khỏe cho những người thân yêu trong gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công!
