Rau muống là loài thực vật phổ biến tại Việt Nam, được tìm thấy ở khắp mọi miền đất nước. Rau muống có nhiều chất bổ dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Những món ăn được chế biến từ rau muống vô cùng đa dạng như luộc, chấm mắm, làm nộm, rau sống ăn kèm các món bún,… Vậy rau muống bao nhiêu calo mà người ăn kiêng thường rất thích và ăn nhiều rau muống có tốt không? Để tìm hiểu chi tiết về vấn đề này, mời bạn tham khảo bài viết sau của Bloggiamgia.edu.vn nhé!
Bạn đang đọc: Rau muống bao nhiêu calo? Ăn nhiều rau muống có tốt không?
Contents
1. Rau muống bao nhiêu calo?
Trung bình trong 100g rau muống chỉ chứa khoảng 18 calo. Tuy nhiên, hàm lượng chất xơ, vitamin C, vitamin B6, sắt cùng một số loại chất dinh dưỡng khác thì lại khá cao. Do đó, đây là loại rau được chị em tin tưởng sử dụng trong quá trình giảm cân của bản thân.
2. Ăn rau muống có giúp giảm cân hay không?
Trong rau muống chứa nhiều chất xơ, vitamin cùng khoáng chất, nhưng lại không chứa nhiều chất béo. Vì vậy, loại thực phẩm này vô cùng thích hợp để bạn dùng trong thời kỳ giảm cân. Đặc biệt, bạn cũng có thể giảm lượng mỡ trong máu chỉ bằng cách bổ sung thêm rau muống trong khẩu phần ăn hằng ngày.
3. Một số công dụng của rau muống với sức khỏe
Một số công dụng tuyệt vời mà rau muống mang đến cho sức khỏe của người dùng như:
3.1. Bổ sung sắt cho cơ thể
Những loại rau màu xanh đậm được cho là chứa nhiều nguyên tố sắt. Do đó, với những những bé gái đến tuổi dậy thì hoặc phụ nữ mang thai có thể bổ sung chất sắt tự nhiên cho cơ thể bằng cách ăn rau muống đúng cách.
3.2. Hỗ trợ điều trị chứng táo bón
Táo bón là vấn đề nan giải của rất nhiều người, đặc biệt là những nhân viên văn phòng thường xuyên phải ngồi nhiều giờ liền. Việc thêm rau muống trong bữa ăn sẽ giúp cải thiện tình trạng táo bón vô cùng hiệu quả. Bởi trong loại thực phẩm này có chứa nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa và đường ruột của bạn hoạt động tốt hơn.
3.3. Có lợi cho mắt
Không chỉ chứa nhiều vitamin A, rau muống còn là loại thực phẩm dồi dào carotenoid và lutein. Tất cả những dưỡng chất này đều có khả năng tăng cường sức đề kháng cho mắt, để giúp mắt sáng rõ hơn. Đồng thời, loại rau này còn đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa đục thủy tinh thể.
3.4. Hạn chế khả năng phát triển của các tế bào ung thư
Bên trong rau muống có chứa nhiều selen, đây là chất giúp ngăn ngừa và ức chế các tế bào ung thư rất tốt. Thêm vào đó, rau muống còn chứa thêm khoảng 13 chất chống oxy hóa mạnh, giúp đẩy lùi các loại bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư trực tràng, ung thư dạ dày và ung thư da.
3.4. Tăng cường hệ miễn dịch
Vitamin và khoáng chất bên trong rau muống sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể vô cùng hiệu quả. Vì vậy mà các mẹ đừng ngần ngại bổ sung món ăn này vào thực đơn của con để giúp bé khỏe mạnh và năng động hơn.
Tìm hiểu thêm: Nữ giới ngủ nhiều hơn nam giới – Nguyên nhân là gì?
4. Rau muống có những loại nào?
Mặc dù trên thị trường hiện nay, rau muống có rất nhiều loại. Tuy nhiên, giữa những loại rau muống này chắc chắn sẽ có sự khác biệt đôi chút. Dựa vào từng điều kiện giống, nơi trồng mà rau muống sẽ được chia thành một số loại phổ biến như sau:
4.1. Rau muống ruộng
Rau muống ruộng thường được trồng trên ruộng cạn hoặc ruộng nước. Với những loại rau muống cọng và lá nhỏ, thân có màu xanh tươi, sáng màu sẽ được trồng trên cạn, không cần quá nhiều nước. Ngược lại, rau muống cọng đỏ, to là loại có thể sống cả trên cạn và dưới nước. Đây là loại thường xuyên được sử dụng trong các bữa ăn gia đình nhất.
4.2. Rau muống phao
Rau muống phao chủ yếu được trồng dưới bùn, cọng nhỏ luộc nên khi luộc lên sẽ mềm hơn so với những loại khác. Rau muống phao sau khi sinh trưởng thì sẽ có thân sẽ lớn, rỗng, xanh tươi, lá bản to và dài.
4.3. Rau muống bè
Rau muống bè là loại được trồng trên các bè tre tự làm, để nổi trên mặt nước. Khi trưởng thành, loại rau này lá to, hình tam giác, thân màu đỏ tím, dài và khá dày.
4.4. Rau muống thúng
Rau muống thúng sẽ sinh trưởng bằng cách bỏ lan trên mặt nước hoặc bên trong trong các thúng đất. Sau khi lớn, rau muống thúng sẽ có thân nhỏ, mềm, lá nhọn và hẹp.
5. Ăn nhiều rau muống có tốt hay không?
Rau muống luôn được biết đến như là một trong những loại thức ăn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như protein, chất xơ, chất béo, Magie, Kẽm,… Không chỉ vậy, với rau muống, bạn có thể kết hợp để tạo thành nhiều món ngon, hấp dẫn giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú hơn.
Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn rau muống một lượng vừa đủ, không nên dùng quá nhiều. Bởi với bất kỳ thực phẩm nào thì ăn quá nhiều cũng không tốt. Dẫu vậy, bạn hoàn toàn có thể bổ sung loại thực phẩm này cho bữa ăn gia đình mình từ 3 – 4 lần/tuần. Điều này sẽ giúp mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn như tạo ra năng lượng tốt, hỗ trợ quá trình giảm cân,…
Thế nhưng, vì rau muống rất dễ có ký sinh trùng đeo bám nên cần được ngâm rửa chúng thật kỹ trước khi chế biến. Tốt nhất là chỉ nên dùng khi đã nấu chín, hạn chế tối đa việc ăn sống, để đảm bảo sức khỏe.
6. Thực đơn giảm cân 3 ngày cùng rau muống
Nếu bạn vẫn chưa biết làm thế nào để giảm cân cùng với rau muống thì có thể tham khảo ngay thực đơn 3 ngày dưới đây:
6.1. Ngày 1
- Bữa sáng: Rau muống xào với thịt bò và nước ép cam
- Bữa trưa: Trứng ốp la (1-2 quả), rau muống nấu hến, cơm (½ chén, có hoặc không).
- Bữa phụ: Chuối
- Bữa tối: Rau muống luộc, cơm gạo lứt và nước luộc rau
6.2. Ngày 2
- Bữa sáng: Trứng luộc và nộm rau muống
- Bữa trưa: Canh rau muống nấu với ghẹ + salad, nước ép cam
- Bữa tối: Rau muống xào tỏi, cơm gạo lứt.
6.3. Ngày 3
- Bữa sáng: Salad trứng gà, nước ép trái cây
- Bữa phụ: chuối
- Bữa trưa: Canh chua rau muống tôm, bún.
- Bữa phụ: sữa hạt không đường
- Bữa tối: Rau muống luộc, chuối và uống thêm nước ấm.
7. Một số lưu ý khi dùng rau muống
Với những người đang bị vết thương hở tuyệt đối không nên ăn rau muống. Bởi điều này có thể làm ảnh hưởng đến quá trình hồi phục vết thương và dễ tạo thành sẹo lồi khi hồi phục.
Những người có tiền sử các bệnh về xương khớp nên cẩn trọng khi dùng rau muống, vì nó dễ khiến vết thương nhức nhối thêm.
Những người mắc phải chứng bệnh như sỏi thận, bệnh gút cũng càng nên cân nhắc việc sử dụng rau muống. Tốt hơn hết là bạn nên hỏi ý kiến các chuyên gia trước khi quyết định có nên dùng hay không.
>>>>>Xem thêm: Protein là gì? Vai trò của Protein đến với sức khỏe
Vì rau muống được trồng ở những nơi dễ có ký sinh trùng nên trước khi ăn bạn cần rửa rau thật sạch sẽ bằng nước muối để đảm bảo sức khỏe của bản thân và người thân khi sử dụng.
- Trong dứa bao nhiêu calo? Ăn dứa có khiến tăng cân hay không?
- 1 gói mì bao nhiêu calo? Ăn nhiều mì tôm có gây mập hay không?
Qua bài viết trên, bạn đã biết rau muống bao nhiêu calo cũng như cách sử dụng rau muống giảm cân hay chưa? Hy vọng những thông tin mà Bloggiamgia.edu.vn cung cấp đã giúp bạn hiểu thêm về loại rau này.
