Với hương vị thanh mát, thơm ngon, rau câu là món ăn vặt rất phổ biến và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên rau câu bao nhiêu calo? Ăn nhiều rau câu có béo không? phải là điều ai cũng nắm rõ. Trong bài viết này, Bloggiamgia.edu.vn sẽ giúp bạn trả lời những câu hỏi này.
Bạn đang đọc: Rau câu bao nhiêu calo? Ăn nhiều rau câu có béo không?
Contents
1. Thành phần dinh dưỡng của rau câu
Để biết được chính xác trong rau câu chứa bao nhiêu calo, chúng ta cần phân tích được những thành phần dinh dưỡng có trong món ăn này.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau câu là thực phẩm được làm từ loại rong biển hấp thụ tới 90 loại khoáng chất vi lượng như: nước biển; kali; đặc biệt hàm lượng canxi còn cao gấp 3 lần so với sữa bò.
Ngoài ra, hàm lượng sinh tố A có trong rau câu cũng được cho là cao hơn gấp 2- 3 lần so với cà rốt và lượng vitamin B2 thì cao hơn gấp 4 lần so với trứng… đồng thời hàm lượng muối thấp.
Theo đó, các chuyên gia đã xác định trong 100g rau câu chứa hàng trăm thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, tiêu biểu là các chất:
- 1,2g chất đạm
- 14g carbs
- 1mg kali
- 75g natri
- 3mg canxi
2. Rau câu bao nhiêu calo?
Từ việc phân tích thành phần dinh dưỡng trên, chúng ta đã có thể biết được trong 100g rau câu chứa bao nhiêu calo. Với bột rau câu, thông thường có 62 calo/100g bột. Tuy nhiên, để làm được thạch rau câu, người ta sẽ hoà tan bột cùng với một số nguyên liệu khác như nước cốt dừa; đường; sữa; trái cây…
Tuỳ vào khối lượng thành phần phụ gia được thêm vào mức calo sẽ khác nhau. Tuy nhiên, xét trên công thức chung, 100g thạch rau câu chứa khoảng 80 calo.
Ngoài ra, thạch rau câu còn được chia làm 5 loại khác nhau và mỗi loại cũng chứa lượng calo không giống nhau. Dưới đây là số liệu của một số loại rau câu phổ biến trên thị trường:
- Thạch rau câu dừa: 80 calo/100g thạch
- Thạch rau câu không đường: 28 – 30 calo/100g thạch
- Thạch kẹo zai zai: 15 calo/1 chiếc kẹo
- Rau câu nước cốt dừa: 38 calo/100g
- Thạch rau câu Long Hải: 17 calo/1 cốc thạch
3. Thạch rau câu có tác dụng gì?
“Thạch rau câu tác dụng gì?” chắc hẳn là thắc mắc của không ít người bởi đây là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Medicalnewstoday đa chứng minh những công dụng sau của thạch rau câu.
3.1. Giúp các mô cơ khoẻ mạnh
Nghiên cứu được thực hiện vào năm 2017 đã cho thấy rằng một chất bổ sung rau câu kết hợp với vitamin C có tác dụng ngăn ngừa hoặc sửa chữa những mô trên cơ thể con người. Đặc biệt là các vận động viên – người thường xuyên phải vận động và luyện tập với cường độ cao.
Theo đó, một miếng thạch rau câu khối lượng 240g sẽ cung cấp cho cơ thể 0.82g protein. Điều này có ý nghĩa rất lớn trong việc phục hồi và giúp các mô cơ trở nên khỏe mạnh hơn.
Tại Mỹ, trong những hướng dẫn về chế độ ăn uống vào những năm 2015 – 2020, người lớn được khuyên rằng mỗi ngày nên tiêu thụ 46 – 56g protein hoặc 10 – 35% lượng calo. Giống như thịt, rau câu cung cấp một nguồn protein dồi dào tuy nhiên, điểm đặc biệt là rau câu không chứa nhiều chất béo có hại cho sức khỏe.
3.2. Cải thiện làn da
Collagen được biết đến là một loại “thần dược” có thể giúp làn da trẻ hoá và khỏe mạnh. Tuy nhiên, lượng collagen sẽ mất dần đi khi độ tuổi lớn dần và đó là hiện tượng da lão hoá, xuất hiện các nếp nhăn và chảy xệ.
Do đó, khi bước vào độ tuổi này, chúng ta thường có xu hướng bổ sung collagen cho cơ thể. Trong số đó, rau câu chính là nguồn cung cấp collagen tự nhiên giúp làn da trở nên khỏe khoắn và căng tràn. Việc bổ sung rau câu vào thực đơn hàng ngày cũng được ứng dụng phổ biến đặc biệt là những Beauty Blogger.
Tìm hiểu thêm: Công nghệ và giấc ngủ – Mối quan hệ chặt chẽ cần lưu tâm
3.3. Cải thiện hệ tiêu hoá
Nhờ liên kết với nước, rau câu có thể giúp thức ăn di chuyển trong hệ tiêu hoá dễ dàng hơn. Bên cạnh đó, trong rau câu còn có chứa chất có tên là axit glutamic – một loại chất có tác dụng thúc đẩy lớp niêm mạc khoẻ mạnh trong dạ dày và làm cho hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, rau câu còn có thể hỗ trợ hệ tiêu hoá bằng cách kích thích sản xuất dịch vị.
3.4. Giảm đau xương khớp
Ngoài tác dụng trẻ hoá làn da, collagen có trong rau câu còn có ý nghĩa trong việc làm giảm đau khớp do viêm. Theo kết luận của Thư viện Y khoa Quốc gia trong một nghiên cứu lâm sàng, rau câu có thể giúp giảm đau và cải thiện chức năng của các khớp nhanh chóng.
3.5. Quản lý lượng đường trong máu
Trong rau câu có một loại axit amin tên là glycine có thể giúp các bệnh nhân mắc tiểu đường loại 2 kiểm soát tình trạng của mình tốt hơn. Những người thường xuyên dùng glycine trong phương pháp điều trị đã giảm được mức A1C cũng như tình trạng viêm nhiễm của họ.
3.6. Giúp xương chắc khỏe hơn
Lysine có chứa trong rau câu có thể giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Từ đó, có thể giúp xương chắc khỏe hơn. Do đó, nhiều người thường xuyên ăn rau câu với mục đích củng cố hệ xương và làm giảm nguy cơ loãng xương.
3.7. Rau câu có tác dụng nâng cao chất lượng giấc ngủ
Trong một nghiên cứu vào năm 2016, những người dùng 3g glycine mỗi ngày trước khi đi ngủ thấy rằng họ đã có giấc ngủ sâu hơn, ngon hơn và hoàn toàn tỉnh táo vào sáng hôm sau. Nhờ đó, họ cũng cảm thấy hưng phấn và vui vẻ hơn.
4. Ăn nhiều rau câu có béo không?
Theo số liệu đã cung cấp bên trên, lượng calo có trong rau câu khá thấp chỉ khoảng 60 – 80 calo/100g thạch. Thêm vào đó, thạch rau câu có tới 90% là nước và khi chúng đi vào cơ thể sẽ nở ra gấp 2 – 3 lần. Nhờ đó tăng cảm giác no lâu và hạn chế những cơn thèm ăn.
>>>>>Xem thêm: 7 loại trà an thần giúp bạn ngủ ngon mỗi tối
Tuy rau câu không chứa chất béo nhưng thạch rau câu vẫn chứa một lượng đường nhất định để tạo vị và kích thích vị giác. Lượng đường này có khả năng chuyển hoá thành chất béo và gây tăng cân. Do đó, để không bị thừa năng lượng và béo lên, bạn chỉ nên ăn một lượng thạch rau câu nhất định và không ăn quá nhiều.
5. Những lưu ý khi ăn rau câu
- Nếu bạn đang có ý định giảm cân an toàn và nhanh chóng thì cần biết kết hợp chế độ ăn và tập luyện hợp lý. Theo đó, khi ăn rau câu hãy cố gắng bổ sung thêm các nhóm thực phẩm khác để cân bằng chế độ dinh dưỡng cho cơ thể.
- Ngoài ra, khi lựa chọn rau câu hãy chú ý đến thương hiệu sản xuất và chọn những cái tên uy tín, có tiếng trên thị trường để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Đối với những người đang hoặc có nguy cơ béo phì không nên sử dụng thạch rau câu bởi các mô mỡ trong cơ thể đã liên kết chặt chẽ với nhau. Do đó, họ cần lựa chọn những thực phẩm phù hợp hơn.
- Bột năng bao nhiêu calo? Ăn bột năng có béo không?
- Bánh Karo bao nhiêu calo? Ăn bánh Karo có béo không?
Trên đây là những giải đáp của về rau câu bao nhiêu calo và ăn nhiều rau câu có béo không. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có được câu trả lời hoàn chỉnh và xây dựng được chế độ ăn phù hợp, tốt cho sức khỏe của mình.
