Nước ép chanh dây là một thức uống giàu giá trị dinh dưỡng. Nếu bạn còn thắc mắc về những công dụng cụ thể của loại nước ép này thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây bởi những thông tin này sẽ giúp bạn hiểu về tác dụng của nước ép chanh dây và mách bạn 6 công thức chế biến chuẩn nhất.
Bạn đang đọc: Nước ép chanh dây có tác dụng gì? Công thức làm nước ép chanh dây chuẩn nhất
Contents
- 1 1. Nước ép chanh dây có tác dụng gì?
- 1.1 1.1. Chanh dây giàu chất chống oxy hoá
- 1.2 1.2. Chanh dây có hàm lượng chất xơ dồi dào
- 1.3 1.3. Cải thiện hiệu quả chỉ số đường huyết
- 1.4 1.4. Giúp cải thiện giấc ngủ
- 1.5 1.5. Nước ép chanh dây làm đẹp da
- 1.6 1.6. Tăng cường hệ thống miễn dịch thêm khỏe mạnh
- 1.7 1.7. Cải thiện sức khỏe tim mạch
- 1.8 1.8. Nước ép chanh dây giúp xương chắc khỏe
- 2 2. Công thức chế biến nước ép chanh dây tốt cho sức khỏe
- 3 3. Cách chọn mua chanh dây làm nước ép tươi ngon
1. Nước ép chanh dây có tác dụng gì?
Trong một ly nước chanh dây nguyên chất tương đương với khoảng 100g chanh dây bao gồm các thành phần dinh dưỡng quý giá như:
- 73% nước
- 10.4g chất xơ
- Vitamin C: chiếm 9% giá trị dinh dưỡng được khuyến nghị tiêu thụ hàng ngày (gọi tắt là RDI)
- Vitamin A: chiếm 8% RDI
- Sắt: chiếm 2% RDI
- Kali: chiếm 2% RDI
Bên cạnh đó, chanh dây cũng cũng chứa các hợp chất thực vật tốt cho sức khỏe là carotenoid và polyphenol. Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng chanh dây giàu polyphenol hơn rất nhiều loại trái cây khác như dứa, xoài, chuối, vải,… Chính vì vậy, loại quả này mang đến rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
1.1. Chanh dây giàu chất chống oxy hoá
Chất chống oxy hóa là một hợp chất có khả năng loại bỏ các gốc tự do có hại trong cơ thể, đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong việc giữ cho cơ thể luôn được khỏe mạnh. Loại chất này đã được tìm thấy trong thành phần của quả chanh leo – loại trái cây vô cùng phổ biến ở nước ta.
Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, chanh dây là loại quả có khả năng cải thiện tình trạng sức khỏe, tăng cường lưu thông máu, giảm căng thẳng trong các tế bào. Ngoài ra, chanh dây còn có tác dụng giảm sưng viêm hiệu quả, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch hay Alzheimer,…
1.2. Chanh dây có hàm lượng chất xơ dồi dào
Chất xơ là thành phần dinh dưỡng không thể thiếu mà cơ thể cần nạp vào mỗi ngày. Hợp chất này có tác dụng giúp cho đường ruột khỏe mạnh, điều chỉnh hệ thống tiêu hoá và ngăn ngừa tình trạng táo bón diễn ra.
Bạn có thể tìm thấy một lượng lớn chất xơ trong phần cùi của chanh dây. Bên cạnh đó, phần hạt cũng chưa một lượng chất xơ không nhỏ. Vì vậy, khi ép nước chanh dây để uống, cơ thể của bạn sẽ được tiếp nhận nguồn chất xơ dồi dào.
Nước ép chanh dây chứa hàm lượng chất xơ tốt cho sức khoẻ
1.3. Cải thiện hiệu quả chỉ số đường huyết
Chanh dây được chứng minh là loại trái cây có giá trị chỉ số đường huyết thấp. Có nghĩa rằng khi bạn uống một cốc nước ép chanh dây, việc này sẽ không thể làm tăng lượng đường trong máu. Chính vì vậy, đây là một thực uống hoàn hảo cho người mắc bệnh tiểu đường.
1.4. Giúp cải thiện giấc ngủ
Hợp chất alkaloids có trong nước ép chanh dây sẽ giúp cho cơ thể giảm bồn chồn, lo âu. Từ đó, đem đến một trạng thái thư giãn và giúp bạn an thần, ngủ ngon hơn. Nếu bạn đang phải đối mặt với chứng rối loạn giấc ngủ hay thường xuyên bị mất ngủ thì hãy bổ sung ngay một cốc nước ép chanh dây vào khẩu phần ăn của mình nhé!
1.5. Nước ép chanh dây làm đẹp da
Trong chanh dây có một hàm lượng Vitamin A lớn – đây là dưỡng chất quý giá có tác dụng đặc biệt trong việc chăm sóc da. Ngoài ra, nước ép chanh dây còn có Vitamin C, carotene và riboflavin, đây đều là những chất có khả năng ngăn ngừa lão hoá da và giúp cho làn da luôn căng mịn, hồng hào.
1.6. Tăng cường hệ thống miễn dịch thêm khỏe mạnh
Vitamin C có trong nước ép chanh dây chính là hợp chất tốt giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Bằng cách hấp thụ sắt có trong thực phẩm và bảo vệ cơ thể khỏi những tác hại do gốc tự do gây ra, Vitamin C đã mang đến cho cơ thể mổ hệ miễn dịch tốt hơn, đảm bảo cho sức khỏe ngày càng được cải thiện.
1.7. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Hạt chanh dây có tác dụng loại bỏ lượng cholesterol dư thừa trong máu. Từ đó, có khả năng làm giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, trong chanh dây còn chứa kali và natri, những hợp chất này khi được bổ sung vào chế độ ăn sẽ giúp làm giảm hoặc bình thường hoá huyết áp của cơ thể.
1.8. Nước ép chanh dây giúp xương chắc khỏe
Chanh dây là nguồn cung cấp một lượng lớn các chất có ích như magie, canxi, phốt pho và sắt. Đây đều là những chất có lợi cho sự phát triển của xương khớp. Đặc biệt, những khoáng chất này khi được kết hợp cùng với nguồn chất dinh dưỡng có trong rau xanh sẽ có khả năng cải thiện mật độ xương và ngăn ngừa bệnh loãng xương.
2. Công thức chế biến nước ép chanh dây tốt cho sức khỏe
2.1. Làm nước ép chanh dây dưa hấu
Nguyên liệu gồm có: 2 quả chanh dây, 1/3 quả dưa hấu, vài lá bạc hà, 1/3 nước cốt của 1 quả chanh.
- Bước 1: Dưa hấu gọt vỏ, cho vào máy xay sinh tố và xay mịn.
- Bước 2: Bổ đôi quả chanh dây, nạo lấy phần hạt bên trong và cho vào ly.
- Bước 3: Pha chế nước ép dưa hấu mới xay trộn vào ly chanh dây và hoà tan với nước cốt chanh đã được chuẩn bị sẵn.
- Bước 4: Trang trí ly nước với lá bạc hà
Thành phẩm sẽ là một ly nước ép chanh dây với nhiều màu sắc bắt mắt cùng hương vị thơm ngon. Vị ngọt dịu, thanh mát của dưa hấu hoà cùng vị chua chua của chanh dây sẽ giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng trong những ngày hè oi ả.
Tìm hiểu thêm: Cách nâng cao chất lượng giấc ngủ của vận động viên
2.2. Làm nước ép chanh dây cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: 2 quả chanh dây, 1 củ cà rốt, 1cm củ gừng tươi và 1/3 nước cốt của 1 quả chanh.
- Bước 1: Chanh leo rửa sạch, bổ đôi và nạo lấy phần hạt bên trong cho vào ly
- Bước 2: Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khúc khoảng 4cm.
- Bước 3: Gừng nạo vỏ, rửa sạch.
- Bước 4: Ép cà rốt cùng với gừng bằng máy xay sinh tố, lọc bỏ bã. Sau đó, trộn phần nước ép này với phần chanh leo đã được sơ chế.
- Bước 5: Hoà tan nước cốt chanh và thưởng thức thành phẩm.
Ly nước có màu cam đẹp mắt hoà cùng màu vàng thanh mát của chanh leo sẽ khiến bạn trở nên sảng khoái hơn bao giờ hết. Lưu lại ngay công thức làm nước ép chanh leo này để chế biến cho cả gia đình của mình nhé!
2.3. Làm nước ép chanh dây xoài
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: 2 quả chanh dây, 1 quả xoài chín, 1/3 nước cốt của 1 quả chanh.
- Bước 1: Chanh dây bổ đôi và nạo lấy phần lõi cho vào ly.
- Bước 2: Xoài gọt bỏ vỏ, sau đó cắt miếng.
- Bước 3: Cho cả xoài và chanh leo vào máy xay sinh tố, pha cùng một chút nước lọc. Đến độ mịn mong muốn, bạn có thể ngừng xay và cho thành phẩm ra ly.
- Bước 4: Hòa tan cốc nước ép chanh dây xoài với nước cốt chanh đã được chuẩn bị.
Ly nước ép sánh mịn thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn không thể chối từ. Với hàm lượng dinh dưỡng lớn, đây chính là thức uống phù hợp cần được bổ sung vào thực đơn cho cả gia đình.
2.4. Nước ép chanh dây với rau cần tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị là: 2 quả chanh dây; 1 nhánh cần tây to; 1/2 quả táo; 1/3 nước cốt của 1 quả chanh.
- Bước 1: Cần tây ngâm với nước và cần được rửa kỹ phần bẹ. Sau đó cắt thành khúc.
- Bước 2: Chanh dây bổ đôi, nạo lấy phần cùi và hạt. Táo mang đi rửa sạch, sau đó bổ đôi.
- Bước 3: Ép lần lượt từng thành phần cần tây, sau đó đến táo để lấy nước. Bạn cũng có thể chọn ép chanh dây hoặc để nguyên.
- Bước 4: Hoà tất cả số nước đã ép vào ly chanh dây, sau đó thêm phần nước cốt chanh vào và thưởng thức.
2.5. Nước ép chanh dây dứa
Nguyên liệu bạn cần có là: 2 quả chanh; 1/2 quả dứa, 1cm gừng tươi và 1/3 nước cốt của 1 quả chanh.
- Bước 1: Chanh leo bổ đôi, nạo lấy hạt và cho vào ly.
- Bước 2: Dứa gọt vỏ, thái miếng. Gừng tươi cạo bỏ vỏ, rửa sạch và thái lát.
- Bước 3: Cho vào máy ép gừng và dứa hoặc cho vào máy xay và lọc bỏ bã.
- Bước 4: Trộn phần nước ép vừa xay vào phần chanh dây đã nạo. Cuối cùng hoà với nước cốt chanh, khuấy đều và thưởng thức.
Ly nước ép chanh dây dứa sẽ giúp tăng sức đề kháng cho cả gia đình. Do đó, hãy bổ sung thức uống này cho cả gia đình của mình nhé!
2.6. Nước ép chanh dây cam
Để làm món nước ép chanh dây cam, nguyên liệu bạn cần có là: 2 quả chanh dây, 1 quả cam, 2 thìa cafe mật ong nguyên chất và 1/3 nước cốt của 1 quả chanh.
- Bước 1: Cam và chanh dây rửa sạch, bổ đôi. Chanh dây đem nạo lấy hạt, còn cam thì dùng để vắt nước.
- Bước 2: Trộn nước ép cam vào phần chanh dây đã chuẩn bị cùng với lượng mật ong phù hợp. Sau đó hòa phần nước cốt chanh vào ly nước.
Ly nước ép chanh dây cam không chỉ có màu sắc đẹp mắt, hương vị lôi cuốn mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể.
>>>>>Xem thêm: Có nên đắp chăn cho trẻ sơ sinh không? Các loại chăn an toàn, ấm áp cho bé yêu
3. Cách chọn mua chanh dây làm nước ép tươi ngon
Dưới đây là một vài mẹo giúp bạn chọn mua được những quả chanh dây ngon, nhiều ruột:
- Chọn những quả có màu vỏ tím sẫm, to tròn, vỏ hơi nhăn nheo và có cuống bị khô.
- Khi chanh dây chín sẽ có mùi thơm nhẹ đặc trưng. Tuy nhiên, nếu mùi càng đậm thì quả sẽ càng ngon. Vì vậy, bạn có thể dựa vào mùi hương của quả để lựa chọn những trái chanh dây chất lượng nhất nhé.
- Mẹo để chọn những quả đặc ruột là cầm lên để cảm nhận độ nặng và lắc nhẹ quả. Nếu khi lắc mà cảm thấy nặng thì tức là quả chanh đó có phần ruột đặc, mọng nước.
- Lưu ý không lựa chọn những quả da trơn, vỏ còn xanh vì đây là những quả non, vỏ dày và ít ruột.
>>>Bạn đã biết: 4 cách làm trà chanh dây cực dễ, chua ngọt tự nhiên
Trên đây là những chia sẻ về công dụng của chanh dây và 6 công thức làm nước ép chanh dây thơm ngon, giàu dưỡng chất. Hy vọng, những thông tin này đã có thể giúp bạn lựa chọn được những cách chế biến nước ép yêu thích cho mình và cả gia đình.
>>>Đừng bỏ lỡ:
- Nước ép dưa lưới có công dụng gì?
- Uống nước ép xoài có tác dụng gì?
- Nước ép bí đỏ có công dụng gì?
- Nước ép khổ qua có công dụng gì?
- Nước ép lê có tác dụng gì?
- Nước ép cóc có tác dụng gì?
- Nước dứa ép có tác dụng gì?
