Từ lâu bún thịt nướng đã là một món ăn yêu thích của rất nhiều người. Đây cũng là điều dễ hiểu bởi món ăn này vừa dễ mua, dễ làm mà lại vô cùng thơm ngon. Các nguyên liệu tạo nên món bún thịt nướng đều rất quen thuộc, thường xuất hiện trong bữa ăn thường ngày thế nhưng lại có sức hút cực kỳ đặc biệt. Thế nhưng ít ai biết rằng mỗi phần bún thịt nướng bao nhiêu calo và ăn nhiều có bị mập hay không? Nếu bạn cũng vậy thì hãy cùng tìm câu trả lời với chúng tôi!
Bạn đang đọc: Bún thịt nướng bao nhiêu calo? Ăn nhiều có mập không?
Contents
1. Bún thịt nướng bao nhiêu calo?
Bún thịt nướng được tạo nên từ các nguyên liệu rất đơn giản, gồm: Bún tươi, thịt lợn nướng, chả giò, giá, dưa leo,… Tùy theo sở thích của mỗi người mà có thể thêm vào các topping khác nhau. Do vậy, hàm lượng calo trong mỗi phần bún thịt nướng cũng sẽ khác nhau.
Tuy nhiên, theo ước tính thì trung bình mỗi phần bún thịt nướng sẽ có khoảng 451 calo với phần mang về và 556 calo với phần ăn tại quán. Sở dĩ như vậy là bởi thường khi ăn tại quán phần bún thịt nướng sẽ được thêm nhiều “topping” hơn.
Trong phần bún thịt nướng thường sẽ có khoảng:
- 200g bún tươi
- 50g thịt lợn
- 2 cuốn chả giò
- 5g đường
- 10g cà rốt
- 30g rau giá
- 20g dưa leo (dưa chuột)
- 5g mỡ nước
- 5g hành lá
- 5g các loại rau khác
Ngoài ra, một số quán bún thịt nướng có thể sẽ có công thức chế biến riêng và điều chỉnh lượng thực phẩm cho mỗi phần ăn khác nhau. Cũng chính vì vậy khó có thể đưa ra đáp án cụ thể cho câu hỏi bún thịt nướng bao nhiêu calo mà chúng ta chỉ có thể ước tính.
2. Ăn bún thịt nướng có béo không?
Sau khi đã nắm được cơ bản bún thịt nước bao nhiêu calo thì không ít người, đặc biệt là các bạn nữ băn khoăn liệu rằng món ăn này có khiến cơ thể béo lên không. Trước hết phải khẳng định rằng bún thịt nướng có hàm lượng calo tương đối cao. Vì vậy nếu bạn ăn nhiều và thường xuyên lại ít tập luyện thể dục thể thao thì nguy cơ bị thừa cân là khá lớn.
Do đó, với những người đang muốn giảm cân hoặc trong chế độ giảm cân thì tốt nhất không nên ăn bún thịt nướng hoặc chỉ thỉnh thoảng ăn một lần. Thay vào đó bạn nên bổ sung trong thực đơn của mình những thực phẩm ít calo, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất sẽ tốt hơn cho sức khỏe. Ví dụ như rau củ luộc, khoai lang,…
Bên cạnh đó, hiện nay vấn đề an toàn vệ sinh tại nước ta vẫn còn khá nhức nhối. Vì vậy, việc tự nấu ăn tại nhà hoặc sử dụng các thực phẩm lành mạnh khác như thịt ức gà, gạo lứt, rau xanh, trái cây sẽ tốt hơn cho sức khỏe.
3. Những ai không nên ăn bún thịt nướng?
Những người thuộc các trường hợp sau cũng không nên ăn bún thịt nướng hoặc các loại bún khác nói chung để bảo đảm cho sức khỏe của mình:
- Người đang trong tình trạng suy nhược cơ thể hoặc bị ốm, sốt cao
- Phụ nữ đang mang thai hoặc mới sinh sản
- Người mắc các bệnh về hệ tiêu hóa, bị viêm loét dạ dày, đại tràng
4. Lý do không nên ăn bún thịt nướng thường xuyên
Không thể phủ nhận rằng bún thịt nướng là một món ăn thơm ngon khó cưỡng. Tuy nhiên, với thông tin bún thịt nướng bao nhiêu calo như chúng tôi đã chia sẻ thì có thể thấy đây cũng không phải là món ăn thích hợp để ăn nhiều. Nguyên nhân là bởi những lý do sau:
- Thành phần chính trong bún thịt nướng là bún tươi. Khi ăn bún tươi nhiều và thường xuyên có thể bị lạnh bụng. Bên cạnh đó, trong quá trình làm bún tươi có sử dụng chất làm chua nên có thể khiến dạ dày bị ảnh hưởng nếu ăn nhiều, thậm chí là gây ra bệnh viêm dạ dày
Tìm hiểu thêm: Tìm hiểu về Microsleeps và Micro Naps, cách phân biệt và chữa trị
- Có không ít cơ sở hiện nay còn cho cả hàn the hoặc chất tẩy trắng vào bún để sợi bún trông trắng mịn hơn. Thế nhưng các chất này lại rất có hại cho sức khỏe. Nghiêm trọng có thể gây ra các bệnh như suy gan, suy thận, thậm chí là cả ung thư. Do đó, nhiều chuyên gia sức khỏe khuyến cáo rằng chỉ nên ăn bún với lượng vừa phải và không nên ăn trong thời gian dài
- Bên cạnh bún thì thịt nướng cũng không thực sự tốt cho cơ thể. Đã có nhiều cuộc nghiên cứu khẳng định rằng ăn đồ nướng trong thời gian dài có thể gây ra bệnh ung thư. Cụ thể, thịt khi được nướng lâu trên ngọn lửa sẽ khiến sản sinh ra AGE – một chất có thể gây ảnh hưởng tiêu cực tới cơ thể, ví dụ như dẫn tới các bệnh xương khớp, thần kinh, tim mạch.
Đặc biệt, khi những giọt mỡ từ thịt chảy xuống than sẽ tạo ra các phân tử hydrocarbure thơm đa vòng bay hơi và bám lại vào thịt. Vì vậy, khi bạn ăn thịt nướng thì chất nãy cũng theo đó xâm nhập cơ thể, đi tới gan và tạo thành chất độc có nguy cơ gây ung thư
- Khi nướng thịt sẽ tạo ra khí CO, đây là một loại khó có thể gây ảnh hưởng tới đường hô hấp
5. Một số địa chỉ quán bún thịt nướng ngon
Dưới đây là một số địa chỉ ăn bún thịt nướng ngon và nổi tiếng, được đánh giá cao về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm:
TPHCM:
- Bún thịt nướng Anh Ba
- Số 126 Lê Văn Sỹ, phường 10, quận Phú Nhuận, TPHCM
- Bún Thịt Nướng Chả Giò 1 Nguyễn Trung Trực
- Số 1 Nguyễn Trung Trực, phường Bến Thành, quận 1, TPHCM
- Bún thịt nướng chả giò Bà Thêm
- Hẻm 88 Nguyễn Huệ, phường Bến Nghé, quận 1, TPHCM
- Bún thịt nướng Kiều Bảo
- Số 139 Đề Thám, phường Cô Giang, quận 1, TPHCM
- Số 850 Quang Trung, phường 8, quận Gò Vấp, TPHCM
- Số 339/12 Tô Hiến Thành, quận 10, TPHCM
Hà Nội:
- Bún thịt nướng chuỗi nhà hàng Nét Huế
- Số 198 Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Số 43 Mai Hắc Đế, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- …
- Thương Thầm Quán
- Số 12, ngõ 58/74 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy
- Quán bún thịt nướng phố Tô Hiến Thành
- Số 5 Tô Hiến Thành, Hai Bà Trưng Hà Nội
- Quán bún thịt nướng tẩm mật ong 73 Hoàng Quốc Việt
- Số 73 phố Hoàng Quốc Việt và số 8 ngõ 135 Đội Cấn, Hà Nội
6. Một số lưu ý quan trọng khi ăn bún thịt nướng
Đối với những ai yêu thích món bún thịt nướng thì hãy dành chút thời gian đọc thêm những lưu ý dưới đây để có thể vừa được thưởng thức món ăn này mà vẫn đảm bảo cho sức khỏe của mình:
- Chỉ nên ăn bún thịt nướng với lượng vừa phải và không nên ăn quá thường xuyên vì trong bún thịt nướng có hàm lượng calo cao, có nguy cơ gây thừa cân, béo phì
- Bún và thịt nướng cũng có những ảnh hưởng nhất định tới sức khỏe nếu ăn thường xuyên. Tốt nhất bạn nên ăn bún thịt nướng với lượng vừa phải và ăn cách quãng. Giả sử tuần này đi ăn 1 lần thì sau một vài tuần nữa mới lại tiếp tục ăn để cơ thể có đủ thời gian đào thải độc tố ra khỏi cơ thể
>>>>>Xem thêm: Chuối bao nhiêu calo? Lợi ích sức khoẻ từ chuối
- Tuyệt đối không ăn thịt nướng đã bị cháy khét vì vừa không ngon lại còn có nguy cơ gây ung thư cao
- Khi ăn bún thịt nướng nên ăn kèm với các loại rau sống và trái cây
- Không nên uống nhiều bia, rượu hay nước có ga khi ăn bún thịt nướng
- Những người thuộc nhóm đối tượng không nên ăn bún thịt nướng nên cố gắng kiêng món này để đảm bảo sức khỏe
- Chọn địa chỉ bán bún thịt nướng uy tín, đáng tin cậy, có không gian sạch sẽ, chế biến món ăn cẩn thận, hợp vệ sinh
- Nếu có thể bạn nên tự làm bún thịt nướng ở nhà vì món ăn này khá dễ làm, nguyên liệu cũng cực kỳ dễ tìm kiếm. Như vậy sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh hơn. Khi nướng thịt bạn có thể sử dụng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu để vừa tiết kiệm thời gian, công sức lại giảm thiểu được các nguy cơ có thể gây hại cho sức khỏe
Trên đây là giải đáp cho những ai băn khoăn bún thịt nướng bao nhiêu calo và ăn nhiều liệu có mập không. Bên cạnh đó chúng tôi cũng đã chia sẻ tới bạn một số lưu ý quan trọng khi ăn món này. Hãy trở thành một thực khách thông minh để vừa có thể ăn ngon mà vẫn bảo vệ, chăm sóc tốt cho sức khỏe của mình.
