Chia sẻ thực đơn Low Carb 2 tuần đầu giảm cân và những lưu ý quan trọng

Ăn theo thực đơn Low Carb là một cách để giúp giảm cân hiệu quả đang được nhiều người áp dụng. Nếu bạn cũng đang muốn thử chế độ ăn này nhưng chưa biết phải xây dựng thực đơn như thế nào thì có thể tham khảo bài viết của chúng tôi. Trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ thực đơn Low Carb 2 tuần đầu như thế nào khoa học và những lưu ý quan trọng khi giảm cân bằng Low Carb.

Bạn đang đọc: Chia sẻ thực đơn Low Carb 2 tuần đầu giảm cân và những lưu ý quan trọng

1. Thực đơn Low Carb là gì?

Thực đơn Low Carb là thực đơn với các món ăn có thể giúp giảm thiểu lượng carbohydrate – một trong các nguyên nhân chính khiến cho cơ thể thèm ăn, dẫn tới thừa cân, béo phì. Khi ăn theo thực đơn Low Carb có thể giúp hạn chế được lượng carbohydrate nạp vào cơ thể, từ đó giúp giảm cân hiệu quả hơn. 

Khi thực hiện ăn theo thực đơn Low Carb bạn vẫn có thể giảm cân mà không cần phải kiêng khem khắc nghiệt như các phương pháp giảm cân khác. Bạn vẫn có thể ăn thịt mỡ và cũng không cần tập luyện thể dục thể thao quá khắc nghiệt mà vẫn có thể đạt được hiệu quả mong muốn.

2. Tại sao thực đơn Low Carb có thể giúp giảm cân?

Nhiều người thắc mắc rằng tại sao thực đơn Low Carb vẫn có thịt, cá, trứng, sữa, không cần kiêng khem nhiều cũng chẳng phải nhịn ăn mà vẫn giảm cân. Các phương pháp giảm cân khác đều chú trọng vào việc giảm calo. Trong khi, Low Carb lại chỉ giới hạn tinh bột và đường, không hạn chế chất đạm cùng chất béo? 

Vào năm 2003, các nhà khoa học cuối cùng đã có thể tìm được lời giải cho vấn đề này. Theo đó, Low Carb là chế độ ăn giàu đạm, chất béo không bão hòa nên mang lại cho người ta cảm giác no, không còn thèm ăn nữa. Từ đó họ vẫn ăn đủ các bữa nhưng khẩu phần ăn lại ít hơn bình thường. Vì vậy mà vẫn có thể giảm được cân.

3. Thực đơn Low Carb có an toàn cho sức khỏe không?

Đây cũng là một vấn đề được nhiều người quan tâm. Và theo như thí nghiệm của các giáo sư tại trường Đại học Duke cùng Pennsylvania, Mỹ vào những năm 2000 đã chỉ ra rằng, việc áp dụng Low Carb không chỉ không làm tăng mà thậm chí còn giúp giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể. Vì vậy, đây được đánh giá là một chế độ ăn an toàn.

Nhưng gần đây, Hiệp hội tim mạch học châu Âu đã thực hiện nghiên cứu tại Đức và đưa ra kết luận rằng Low Carb có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư. Đặc biệt, với những người tiêu thụ carbs ít hơn 10% mỗi ngày thì nguy cơ càng cao hơn.

Nhìn chung, việc ăn theo thực đơn Low Carb có an toàn hay không vẫn còn là một vấn đề có nhiều tranh cãi, chưa thể đưa ra câu trả lời thống nhất. Vì vậy, nếu bạn muốn xác định có nên thực hiện Low Carb để giảm cân không thì còn phải xem tác dụng và tác hại mà chế độ ăn này mang lại.

3. Các tác dụng và tác hại khi thực hiện thực đơn Low Carb 2 tuần đầu

3.1. Tác dụng

Thực đơn Low Carb 2 tuần đầu có thể mang tới nhiều tác dụng khác nhau. Đây cũng là lý do mà nhiều người lựa chọn sử dụng thực đơn này. Cụ thể:

• Giảm cân hiệu quả: Có thể nói đây chính là tác dụng to lớn và hấp dẫn nhất với mọi người. Những ai đang có nhu cầu giảm cân, đã từng thử qua các phương pháp khác nhưng không thành công thì có thể áp dụng thực đơn Low Carb 2 tuần đầu
• Không gây cảm giác đói: Trong quá trình giảm cân với Low Carb bạn không cần phải nhịn ăn. Bên cạnh đó, Low Carb chú trọng cắt giảm đường và tinh bột nhưng lại thoải mái với chất đạm cùng chất béo lành mạnh. Nhờ vậy mà bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn và ít thèm ăn hơn
• Giảm tác hại của việc dư thừa tinh bột: Tinh bột trong cơ thể lâu ngày tích tụ sẽ dẫn tới béo phì, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch và một số bệnh ung thư khác. Tuy nhiên, khi áp dụng thực đơn Low Carb, lượng tinh bột sẽ được cắt giảm đáng kể, từ đó hạn chế được nguy cơ mắc các bệnh trên

Tìm hiểu thêm: Giải đáp: Uống DHA giúp trẻ ngủ ngon hơn không? 

3.2. Tác hại 

Tuy nhiên, thực đơn Low Carb 2 tuần đầu cũng có những tác hại nhất định mà bạn cần phải cân nhắc:

• Hạ đường huyết: Do thực đơn Low Carb đã cắt giảm lượng đường và tinh bột trong khẩu phần ăn. Vì vậy, bạn có thể gặp phải các triệu chứng của hạ đường huyết như chân tay bủn rủn, đổ mồ hôi, ngất xỉu
• Mất cơ: Khi cơ thể không đủ glucozo đáp ứng cho các hoạt động cần nhiều năng lượng thì cơ thể tự động kích hoạt chế độ phân giải protein trong cơ thành năng lượng. Từ đó dẫn tới hiện tượng mất cơ
• Hơi thở nặng mùi: Áp dụng chế độ Low Carb lâu dài có thể khiến hơi thở nặng mùi do một phần Ketone được tạo ra từ chất béo không được tiêu thụ thoát ra qua đường hô hấp
• Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Nhiều bác sĩ cho rằng Low Carb có thể là một trong những nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường do chế độ ăn này làm giảm độ nhạy của cơ thể với hormone insulin

4. Ai không nên áp dụng thực đơn Low Carb 2 tuần đầu

Nếu bạn thuộc một trong những đối tượng dưới đây thì không thích hợp để thực hiện Low Carb:

• Phụ nữ có thai và đang cho con bú: Giai đoạn này cả mẹ và bé đều cần phải bổ sung đầy đủ dinh dưỡng
• Người đang dùng thuốc điều trị bệnh cao huyết áp: Chế độ ăn Low Carb không thích hợp với người sử dụng thuốc điều trị căn bệnh này
• Người đang dùng thuốc điều trị bệnh tiểu đường: Low Carb cũng có thể là yếu tố làm tăng nguy cơ bệnh tiểu đường. Đặc biệt, chế độ ăn này không thích hợp với người đang sử dụng các loại thuốc như insulin 

5. Gợi ý thực đơn Low Carb 2 tuần đầu

Dưới đây là gợi ý thực đơn Low Carb 2 tuần đầu cho những ai đang muốn bắt đầu chế độ ăn này để giảm cân: 

Ngày thứ nhất:

• Sáng: Trứng ốp la + dưa leo (dưa chuột)
• Trưa: Đùi gà rán + giá xào mướp + canh rau cải xanh
• Tối: Măng xào thịt bò + rau ngót nấu tôm

Ngày thứ hai:

• Sáng: Thịt lợn rán
• Trưa: Cá rán + bóng bì xào tôm nõn + rau bắp cải luộc
• Tối: Giá đỗ xào thịt + thịt băm viên + canh sườn bí

Ngày thứ ba:

• Sáng: Trứng gà luộc + salad rau củ
• Trưa: Thịt ba chỉ luộc + rau muống luộc
• Tối: Ức gà hấp + canh rau ngót

Ngày thứ tư:

• Sáng: Trứng gà luộc + salad rau củ
• Trưa: Thịt ba chỉ luộc + rau muống luộc
• Tối: Ức gà hấp + canh rau ngót

Ngày thứ năm:

• Sáng: Thịt lợn xông khói + trứng gà luộc
• Trưa: Mực xào + canh cải nấu thịt nạc
• Tối: Chả lá lốt + canh bầu nấu hến

Ngày thứ sáu:

• Sáng: Ức gà chiên
• Trưa: Tôm hấp + canh cua
• Tối: Canh cán hoặc gan rán + salad rau củ

Ngày thứ bảy:

• Sáng: Salad bơ + dâu tây trộn kem tươi không đường
• Trưa: Thịt xào nấm + su su luộc
• Tối: Món giò hầm chấm muối tinh + rau muống luộc

>>>>>Xem thêm: Giải thích hiện tượng ngủ mơ: Ngủ mơ là gì? Tại sao chúng ta mơ: ác mộng, bóng đè, nói mớ

Thực đơn trên sẽ tiếp tục áp dụng cho tuần thứ 2. Nếu bạn muốn có thể thay đổi một số món ăn nhưng đảm bảo ít được, ít tinh bột là được.

6. Những điều cần lưu ý khi xây dựng thực đơn Low Carb 2 tuần đầu

Nếu bạn tự xây dựng thực đơn Low Carb 2 tuần đầu thì cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Trong chế độ Low Carb có một số loại thực phẩm nên ăn là: Thịt (thịt nạc, thịt mỡ), trứng, dầu thực vật, hải sản các loại, bơ, phô mai, rau củ giàu chất xơ, các loại gia vị (hạn chế gia vị cay, nóng),…
• Không nên thêm các thực phẩm sau vào trong thực đơn Low Carb: Các loại ngũ cốc giàu tinh bột (cơm, bánh mì, miến, bún, phở,…), đường, bánh, kẹo, nước ngọt, các loại hoa quả trong 2 tuần đầu và thức ăn nhanh, thức ăn đóng hộp
• Nên kết hợp chế độ nghỉ ngơi và luyện tập thể dục thể thao phù hợp để mang lại hiệu quả giảm cân tốt nhất

Trên đây là chia sẻ thực đơn Low Carb 2 tuần đầu cho những ai đang muốn áp dụng chế độ này để giảm cân. Tuy Low Carb vẫn còn có những tranh cãi nhưng không thể phủ nhận những hiệu quả và lợi ích mà chế độ ăn này mang lại, đặc biệt là trong việc giảm cân, lấy lại vóc dáng thon gọn.