Đối với những ngày chán cơm, mì Ý luôn là lựa chọn thay thế hoàn hảo. Món ăn thơm ngon đậm vị này dễ dàng hấp dẫn bất kỳ ai. Mặc dù rất được yêu thích nhưng ít ai biết được mì Ý bao nhiêu calo? Và ăn mì Ý có béo không? Để giải đáp được hết những thắc mắc này, hãy cùng Bloggiamgia.edu.vn tìm hiểu ngay nhé.
Bạn đang đọc: Mì Ý bao nhiêu calo? Ăn mì Ý có mập không?
Contents
1. Tìm hiểu về món mì Ý
Mặc dù chỉ mới được du nhập vào Việt Nam trong một khoảng thời gian ngắn nhưng món mì Ý này đã lập tức trở nên phổ biến. Khi nhắc đến món này, đa phần mọi người đều nghĩ ngay tới mì ống hay cái sợi nui xoắn. Tuy nhiên, đây chỉ là 2 trong số hơn 300 loại mì Ý ở thời điểm hiện tại.
Mì Ý (hay pasta) là tên gọi chung cho các loại mì hay nui. Về cơ bản, chúng được làm từ bột mì trộn với nước, sau khi trải qua quá trình nhào bột, cán mỏng sẽ tiến hành định hình thành các hình dạng khác nhau. Sau cùng, mì Ý sẽ được nấu chín bằng cách luộc chín hoặc chiên.
Ở thời điểm hiện tại, mì Ý được chia thành 2 loại chính là khô và tươi. Về phương pháp chế biến, các món ăn sử dụng nguyên liệu chính là mì Ý được chia thành 3 loại chính:
- Pasta asciutta – loại mì Ý được nấu và ăn cùng một loại sốt hay gia vị đi kèm.
- Pasta in brodo – loại mì ăn cùng một loại nước súp hay nước lèo.
- Pasta al forno – loại mì đã nấu chín hoặc sống được kết hợp cùng các nguyên liệu khác và bỏ lò.
2. Mì Ý bao nhiêu calo?
Các nghiên cứu đã chỉ ra, cứ trong 140g mì Ý đã nấu chín (không thêm gia vị và nước sốt) sẽ có chứa 221 calo. Chính vì vậy, đây là một trong những món ăn cung cấp nguồn năng lượng vừa đủ cho cơ thể của bạn. Với hàm lượng calo vừa phải như thế này, bạn có thể ăn mì Ý mà không lo ảnh hưởng đến cân nặng.
Ngoài ra, mì Ý còn mang đến rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác, cụ thể trong 140g mì Ý sẽ có:
- 1,3g Chất béo
- 43,2g Carbs
- 1,5g Chất xơ
- 8,1g Chất đạm
- 1mg Natri
- 8g Chất đạm – chiếm khoảng 16% DV (Giá trị dinh dưỡng hằng ngày) cho cơ thể người lớn.
- 5% DV vitamin B6
- 10% DV sắt
- 6% DV magie
Mặc dù mì Ý nấu chín chứa rất ít chất béo nhưng khi cho thêm gia vị hoặc nước sốt, hàm lượng này sẽ tăng lên đáng kể. Đặc biệt, đây còn là nguồn cung cấp carb phức hợp tốt cho sức khỏe. Theo các chuyên gia, mì Ý được đánh giá là một loại thực phẩm tốt cho hệ tim mạch.
3. Ăn mì Ý có mập không?
Theo khuyến nghị từ các chuyên gia dinh dưỡng, cơ thể của người trưởng thành sẽ cần nạp vào khoảng 2000 calo/ngày, do đó nếu chia làm 3 bữa thì cần phải có 667 calo/ khẩu phần ăn. Chỉ như vậy mới có thể cung cấp đầy đủ năng lượng, góp phần duy trì các hoạt động bình thường.
Ngay cả khi thêm sốt cà chua, thịt bằm, gà rán hoặc hải sản,… một dĩa mì Ý cũng sẽ chỉ chứa khoảng 319 – 390 calo – con số này thấp hơn mức calo quy định mỗi ngày. Do đó, chỉ cần sử dụng với một liều lượng vừa phải, chúng sẽ không gây béo, do đó bạn sẽ không cần lo bị tăng cân.
Bên cạnh đó, người dùng hoàn toàn có thể cắt giảm bớt calo có trong mì Ý bằng cách sử dụng những loại mì được làm bằng bột mì nguyên cám, hay ngũ cốc nguyên hạt. Ngoài ra, chỉ cần xây dựng một chế độ dinh dưỡng khoa học, kèm theo đó là thường xuyên tập luyện thể dục thể thao, chẳng mấy khó khăn để bạn sở hữu vóc dáng mơ ước.
4. Ăn nhiều mì Ý có hại cho sức khỏe không?
Ngoài việc xác định mì Ý bao nhiêu calo bạn còn nên nắm rõ các thành phần dinh dưỡng của nó. Nhìn chung, mì Ý được xem là một loại thực phẩm lành mạnh đối với những người có sức khoẻ bình thường.
Hơn hết, món ăn này còn cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào, hỗ trợ tốt đa các hoạt động thường ngày của bạn. Đặc biệt, mì Ý còn là lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống cân bằng và chứa ít chất béo.
Tuy nhiên, mỳ Ý lại không phải là gợi ý tốt dành cho những ai có tiền sử dị ứng với gluten, mắc bệnh celiac hay bệnh không dung nạp được lúa mì,… Với hàm lượng carb lớn, món ăn này có thể gây ra một số triệu chứng về đường tiêu hoá như: đầy hơi, tiêu chảy, đau dạ dày, buồn nôn,… Chính vì vậy, nếu mắc phải những căn bệnh này bạn nên tránh ăn mỳ Ý.
Bên cạnh đó, người mắc chứng không dung nạp được gluten vẫn có thể ăn được mỳ Ý nếu chọn loại được làm từ bột ngô hoặc bột gạo. Chúng không những đảm bảo an toàn cho sức khỏe mà còn thơm ngon, giàu năng lượng và chứa thành phần dinh dưỡng không kém cạnh so với loại thông thường.
Tìm hiểu thêm: Tổng hợp 10 món ăn nhẹ đêm khuya không làm gián đoạn giấc ngủ của bạn
5. Cách chế biến mì Ý thơm ngon, đậm vị
Cách chế biến mì Ý tương đối đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện ngay tại nhà. Tham khảo qua những thông tin bên dưới đây để nấu được món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng này nhé.
5.1. Cách nấu mì Ý sốt bò bằm (sốt mì Ý có sẵn)
Nguyên liệu:
- 200g Mì Ý
- 200g Thịt bò bằm
- 400g Sốt mì Ý (làm sẵn)
- ½ Củ hành tây
- 2 Muỗng canh dầu ô liu
- Muối, tiêu xay
Cách chế biến:
- Cho khoảng 700ml nước vào nấu và bắt lên bếp đun với lửa lớn.
- Đợi đến khi nước sôi hãy cho 1 muỗng cà phê muối và hết 200gr mì Ý vào nấu khoảng 8 – 10 phút thì tắt bếp.
- Tiến hành vớt mì đã luộc ra rổ cho ráo nước.
- Tiếp đến, cho 200gr thịt bò bằm vào 1 cái tô và trộn đều cùng 1/2 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, ướp trong khoảng 10 phút cho thịt bò thấm gia vị.
- Đặt chảo có chứa 1 muỗng canh dầu ô liu lên bếp và bật lửa vừa, chờ đến khi dầu nóng tiếp tục cho 1/2 củ hành tây cắt hạt lựu vào phi thơm.
- Ngay sau đó, cho thịt bò bằm đã ướp gia vị vào xào thật đều tay cho đến khi chín.
- Tiếp đến, cho hết 400gr sốt mì Ý đã làm sẵn vào chảo thịt xào rồi đảo đều tay khoảng 3 phút cùng 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, tắt bếp.
- Cuối cùng, cho mì Ý đã luộc ra dĩa sau và rưới 1 ít sốt bò bằm lên trên đã có thể hoàn thành.
5.2. Cách làm mì Ý sốt cà chua bò bằm
Nguyên liệu:
- 120g Mì Ý
- 150g Thịt bò băm
- 4 Trái cà chua
- ½ Củ hành tây
- 1 Muỗng dầu hào
- 4 Muỗng canh dầu ăn
- Các loại gia vị thông dụng: Muối, đường, hạt nêm, tiêu xay
Cách chế biến:
- Mang hành tây và cà chua rửa sạch, lần lượt tiến hành bóc bỏ vỏ hành tây và cắt thành hạt lựu nhỏ, bên cạnh đó hãy tiến hành băm nhuyễn cà chua.
- Thịt bò rau khi rửa sạch hãy tiến hành băm nhuyễn.
- Tiến hành ướp thịt cùng 1 muỗng canh dầu hào và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay trong 10 phút.
- Bắc nồi lên bếp, vặn lửa lớn và lần lượt cho vào khoảng 700ml nước, 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cà phê muối.
- Khi nước bắt đầu sôi lên, cho hết phần mì Ý đã chuẩn bị vào và vặn lửa nhỏ lại, tiến hành nấu khoảng 10 phút thì tắt bếp, để yên ủ thêm khoảng 3 phút. Sau đó, vớt mì đã luộc ra rổ cho ráo nước.
- Kế đến, bắc chảo và cho vào 3 muỗng canh dầu ăn lên bếp với lửa vừa, khi dầu nóng hãy cho hành tây cắt hạt lựu vào phi thơm.
- Tiếp theo, tiến hành xào cà chua xay nhuyễn khoảng 3 phút rồi cho thêm khoảng 1 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào chảo cà chua.
- Đợi đến khi hỗn hợp trong chảo sôi lên hãy cho thịt bò vào đảo đều tay khoảng 3 phút rồi nêm cùng những loại gia vị đã chuẩn bị.
- Đảo đều tay và nêm nếm lại sao cho vừa ăn, sau đó bày ra dĩa rồi rưới sốt cà chua bò bằm lên trên đã có thể thưởng thức.
>>>>>Xem thêm: Phương pháp dưỡng sinh trong giấc ngủ – Bạn đã biết?
6. Lời kết
Bạn chắc hẳn đã biết mì Ý bao nhiêu calo rồi phải không? Do đó, hãy thật cân nhắc khi sử dụng món ăn này nhé. Hy vọng với những gợi ý bên trên có thể giúp bạn chế biến được món mì Ý hợp khẩu vị.
Nguồn: https://www.healthline.com/nutrition/spaghetti-squash
